Abricots secs et noix : toutes nos recettes

Name: L'abricot sec, la touche ensoleillée à vos recettes salées et sucrées
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: abricots secs

Parmi les régions célèbres pour leurs abricots séchés: le Ladakh en Inde et l'Aurès en Algérie. Photo par Jean-Marie HUET

Comme tous les fruits secs, les abricots secs sont riches en glucides, en vitamines ou encore en fibres et se consomment idéalement l'hiver lorsqu'on a besoin de faire le plein d'énergie. De tous les fruits secs, l'abricot est le plus riche en potassium. La production se fait essentiellement dans le bassin méditerranéen et en particulier en Turquie.

Incontournables dans la cuisine orientale, ils parfument tajines et couscous. Dans un cake aux dattes et aux noix, dans un far revisité, dans une salade de fruits secs ou transformés en compote, les abricots donnent une saveur particulière à toutes vos envies.

Abricots secs et noix : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'abricots secs et noix

Chutney aux noix et abricots secs

Chef Simon

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

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Jamais à sec d'abricots secs !

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Toutes les recettes d'abricots secs et noix des Gourmets

Des idées de recettes d'abricots secs et noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschettas d'abricots et crottin de Chavignol

Lolo et sa Tambouille

De savoureuses bruschettas pour les amateurs des saveurs sucrées salées au crottin de Chavignol, noix, thym et...abricots secs ! Elles ont été servies en plat principal avec un peu de mesclun mais elles seront également parfaites en guise d'apéritif avec des tranches de pain plus petites.

Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des bonbons pour accompagner vos boissons chaudes ou pour un encas. Ils sont on ne peut pas plus faciles et rapides à faire, prêts en 15 minutes seulement et sans cuisson. De plus, leur préparation ne nécessite que 4 ingrédients ! Aussi, ils conviennent aux personnes intolérantes au gluten, car ils n'en contiennent pas.

Au niveau du goût, ils ne sont pas trop sucrés, voire légèrement acidulés grâce aux abricots secs et ont un goût prononcé de noix de coco. Un vrai délice !

Chapon farci aux fruits secs et patates douces

Happy papilles

Une recette qui était initialement proposée avec une oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple purée de courge.

Brownie courge, noix et amandes

MiamAddict

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courge ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Galette sablée et son glaçage chocolat

Do You Cake?

Entre la tarte et le cookie géant, une galette sablée bien riche en fruits secs et bien gourmande au chocolat

Bouchées abricot et Fourme de Montbrison

AdelePomme

De délicieuses petites bouchées prêtes en un rien de temps, pour éveiller vos papilles ! Avec cette recette, profitez-en pour découvrir le délicieux fromage forézien qu'est la fourme de Montbrison :)

Endives farcies au beurre de fruits secs et clémentine

Happy papilles

De délicieuses endives rôties et farcies avec un beurre agrémenté de fruits secs (figues, abricots et noix) et de zestes d'agrumes (clémentines et citrons verts et jaunes)

Barres aux Céréales maison

Nadji

Envie de Barres aux Céréales maison. ? Découvrez cette recette de noix et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Granola aux abricots et fruits secs

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de granola aux abricots et fruits secs ? Cette recette de petit déjeuner est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Rôti de magrets de canard aux fruits du mendiant

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de figues sèches pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Salade de fruits sur une génoise

kaderick

Au sirop rose et litchis.

Magret de canard au chutney d'ananas, fruits secs et pommes de terre confites

kaderick

Recette sucré-salé festive !

Muffins light flocons d'avoine fruits secs

chezcachou

Avez-vous envie de préparer une recette de muffins light flocons d'avoine fruits secs ? Cuisinez en suivant cette recette de muffins et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Délicieux gâteau de pain perdu

patisserie.news

Gâteau économique, le gâteau de pain perdu

Poulet aux fruits secs

Tortore

Recette irakienne

Fruits déguisés originaux

Luly cooker

De délicieuses petites gourmandises à partager pour les fêtes. Une bonne idée de cadeau gourmand.

Noix de veau farcie aux abricots et aux noix

Aux Délices de Géraldine

Envie de goûter à la recette de noix de veau farcie aux abricots et aux noix ? Cette recette d'abricots secs est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

Moilaurie

Vous êtes tenté par une recette de pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs ? Testez cette recette d'apéritif et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cake au Chocolat et Gingembre Confit

Cenwen

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gingembre confit unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.